众所周知，云南有十八怪，其中有一怪叫做“三个蚊子一盘菜”。对此，很多网友认为，这肯定是云南气候独特，蚊子长得非常壮硕，因而成了云南人民餐桌上的食物。有人则认为是山野之间可以食用的苍蝇……

呃呃呃，想想就觉得……还要不要好好吃饭的？

试想，如果真如网友所说，就算蚊子壮硕如牛，谁会吃？而说苍蝇的，我不知道那人是怎么想的，恐怕吃老鼠也不会吃苍蝇。再说了，有谁吃得下去呢？

其实，网友这种认为是错误的。首先，我们要了解云南的部分民族风俗，苍蝇不叫苍蝇，叫蚊子；蚊子不叫蚊子，叫长脚蚊。蚊子类型有很多，我们通常所说的蚊子叫长脚蚊，还有一种长相神似蜜蜂的蚊子……

而云南十八怪中“三个蚊子一盘菜”的蚊子其实指的是——牛虻，云南方言叫牛蚊子。记住了，别再闹笑话了。

牛虻，虻的俗称，状似蝇而稍大，雌虫刺吸牛等牲畜的血液，危害家畜。为中型到大型的种类，强壮而有软毛，通常称为牛虻。概形灰黑，粗壮，呈长卵形。体长约19毫米，宽约6毫米。大型虻体长达40毫米，较少见。头阔、呈半球形，两侧复眼大，口器刺吸式，触角三节，短。胸部背板及小盾片灰色。体多被黑色软毛及灰白粉质物。一对前翅发达，透明膜质，翅脉棕色;后翅退化成平衡棒，黄色。腹横节状，端部弧形；具六足，粗壮。7—9月成虫，善远距飞翔，多见于郊野及牲畜聚集场所。

“三个蚊子一盘菜”中的这种牛蚊子主要是吸食黄牛的血液，一般水牛身上少见，因为水牛经常泡在水塘里，蚊子无法接近，而这黄牛不一样。

小时候放牛（黄牛）的时候，好奇心很强，又比较贪玩。牛在吃草，然后我们就趴在牛身上翻牛虱子。牛虱子不比人虱子，牛虱子个头很大，有豌豆那么大，也不会像人虱子那般敏捷地跳来跳去。相反，它们紧紧钉在牛皮之上，为了将它们扯下来，必须费九牛二虎之力。

然后在捉虱子的时候就会遇到一些牛虻飞来吸食牛血，就会把它们抓住。可能的确是云南有独特气候的原因，云南的牛虻真的特别大，在它们吸饱牛血之后，个头比马蜂（大黄蜂）还大。

而在过去，人们生活水平很低，所以，捉牛蚊子做菜也是再正常不过了。因为牛蚊子吸食的是牛血，所以，人们认为吃牛蚊子吃的是牛血。这才有了云南十八怪的“三个蚊子一盘菜”。

记住了，别再闹笑话了，我们平常看到的蚊子和苍蝇是不能吃的，而且，随着人们生活水平的提高，现如今，人们也不会再吃牛蚊子了。

我们可以想一下，平常见到的蚊子吸食的是人血，如果真拿这些蚊子来吃，你敢吃吗？